Voeding Archieven

Heeft kurkuma ook bijwerkingen?

Nee, kurkuma poeder heeft eigenlijk geen bijwerkingen. Maar je kunt er wel last van krijgen. En die ‘last’ o...

Als je eens online rondkijkt, valt het op hoe enorm de aanbevolen dagelijkse doseringen van kurkuma en curcumine uiteenl...

Curcumine is het felgele pigment uit kurkuma (geelwortel) en wordt vaak gebruikt als kleurstof of specerij in de keuken....

Regelmatig krijgen we de vraag: wat is beter – verse kurkumawortel of kurkumapoeder? Een begrijpelijke vraag, want bei...

Wat is eigenlijk precies kurkuma thee? Kurkumathee is een warme drank gemaakt door kurkuma (gemalen of vers) te laten tr...

Kurkuma smaakt een beetje bitter en wrang. Maar in de diepte zit ook iets van zoet. Ze ruikt een beetje naar citrusvruch...

Vaak zie je filmpjes van webshops die zogenaamd een “onafhankelijk” onderzoek hebben gedaan. Maar waarvan de uitslag...

Voordat hier een klein misverstand ontstaat, Kurkuma is een specerij, en geen kruid. Het verschil tussen kruiden en spec...

Daarover moeten we eerst even kort wat uitleggen. Curcumine is de belangrijkste werkzame stof in kurkuma longa. En daarm...

Er zijn veel verschillende soorten kurkuma planten. Één ervan is de Kurkuma longa, bekend om haar levendige kleur en k...